Celebra con nosotros el Día Mundial de la Pizza

Bienvenidos al post de hoy dedicado a lo que más gusta… ¡la pizza! Sí, amantes de la masa, hoy nos dirigimos a vosotros para celebrar un día tan especial.

Venimos a contaros un poco de su historia. Y, es que, la pizza, definida por la RAE como “especie de torta de harina amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes, y que se cuece al horno”, es una de las mejores delicias que nos aporta la cultura italiana. Mmmmmm, ¡qué rica está su masa!

Hoy, 9 de febrero, se celebra el Día Mundial de la Pizza. Por eso hoy vamos a contar algunas curiosidades de este plato tan delicioso. ¡Quédate con nosotros!

1. Origen: ¿De dónde viene la pizza?

El origen de la pizza moderna, tal y como la conocemos, se remonta a la Nápoles de 1889 cuando el italiano Raffaele Esposito creó su gran obra.

Ese año los reyes de Italia visitaron esta ciudad tan característica. Por eso, creó una comida muy especial para ellos con los colores de la bandera.

Cada color estaba representado por uno de los más que deliciosos ingredientes. Así, el color rojo se representaba con tomates, el blanco con la mozzarella y, por último, el color verde con la albahaca. Suena súper bien, ¿verdad?

Desde entonces, gracias a su buena acogida y en honor a la reina, a esta 'obra de arte' se le bautizó como la pizza Margherita.

2. ¿Cómo llegó esta receta a todo el mundo?

Esta receta italiana ganó tanta popularidad en tan poco tiempo que nadie se lo podía creer. Así fue como se extendió su fama por todo el mundo. El número de pizzerías iba aumentando hasta llegar a representar hoy en día el 17% de todos los restaurantes del mundo.

Pizzerías alrededor del mundo

Aunque Italia es el país europeo que más consumo de este plato realiza, Argentina es el país del mundo con más restaurantes pizzería. Esto es por la gran cantidad de habitantes italianos que viven en el país.

La pizza, como no podía ser de otra manera, es un plato indispensable en su dieta. De hecho, han creado su estilo propio llamado la 'Fugazza'. Consiste en una pizza rellena de mozzarella entre dos masas y sobre la superior se coloca cebolla y un poco de parmesano.

3. ¿Conoces todos los tipos de pizza en el mundo?

Hoy en día hay muchos tipos y maneras de cocinar esta receta tan exquisita con diferentes tipos de ingredientes. Aunque hay unas cuantas que son ‘las clásicas’.

Partiendo de la margarita que es la original y más clásica, sobre todo en Italia, hay, sobre todo en Italia, muchas más que han ido ‘cocinándose’. Te damos una lista de las más famosas:

• Napolitana.
• Cuatro quesos.
• Capricciosa.
• Calzone.
• Siciliana.
• Barbacoa.

¿Cuál de ellas es tu preferida?

4. El mejor plan para celebrar el Día Mundial de la Pizza.

Seas más de ir a una pizzería o de hacerla en casa, este día sí o sí debes celebrarlo comiendo tu favorita.

Si decides optar por probar las delicias de pizzeros profesionales, puedes decantarte por los mejores, como los ganadores de la edición de 2022 del Concurso a la Mejor Pizza de España organizado por Madrid Fusión, a los que valoró Franco Pepe, considerado el mejor pizzaiolo del mundo.  

Si no, lo mejor de la pizza home-made es que puedes prepararla con tus ingredientes favoritos y a tu manera. Es muy fácil de hacer y es uno de los mejores planes con amigos o familia.

Pasos para cocinar la masa de pizza

Para cocinar la masa necesitarás:

• Harina de trigo.
• Aceite de oliva.
• Levadura fresca.
• Sal.

Prepara con antelación los ingredientes y ponte a ello:

1. Agrega en un bol aceite, agua y levadura para mezclarlo y posteriormente agregar la harina y sal.

2. Una vez mezclado, deberás poner la masa sobre una encimera limpia con un poco de harina para que no se pegue y amasa durante unos tres o cuatro minutos hasta que quede totalmente lisa.

3. Déjala reposar durante mínimo una hora y estírala hasta dejarle forma redonda.

4. Ahora solo te quedará poner encima tus ingredientes favoritos y ¡dentro del horno!

Te recomendamos que tengas a mano todos los accesorios indispensables para prepararla. Como unas manoplas para sacar del horno sin quemarte o el cortador de pizza ideal para cortarla en un momentito.

Si eres amante de la pizza y vas a celebrar este día comiéndote una, compártelo en redes para que lo podamos ver. ¡Ponte manos a la masa!